Concours initialement développé en 2021 par l' UMIH 45
autour d'un "plat-signature du Loiret", il a vu le jour sous le format d'un Challenge autour d'un "Menu Signature Loiret" le 20 mai 2022 au Château de Chamerolles,
et cela grâce à la confiance et au soutien du Département du Loiret.